過年正是草莓上市季，香甜的味道深受人們喜愛，假期帶著家人去採摘草莓，好玩又好吃。老爸下樓遛彎，正好碰到同村的在賣草莓，支持下生意，買了一桶，年後草莓的價格比年前便宜多了，最大個的16元一斤，一小桶是5斤，能吃3天，都說過年吃草莓能掃走霉運，好事連連，大家當地有這個說法嗎？

草莓是比較「嬌貴」的水果，很容易碰壞或者洗壞，儘量少摩擦它，否則表皮就很容易被破壞，從而影響口感，所以買回家的草莓清洗還真是個難題，稍不留神就會洗破皮，難看又難吃。

盆中倒滿純淨水，因為是直接入口的，再加上吃草莓表面會有水分，不要用自來水洗，生水入口不衛生。倒入草莓，加一勺麵粉，麵粉可是洗水果的好幫手，特別是清洗比較「嬌貴」的水果，像葡萄、草莓這種軟水果用麵粉清洗最乾淨了，因為它有粘性和吸附性，會把髒東西全部粘下來。有人會加鹽洗，也有人會加堿洗，都不對，鹽是顆粒狀會破壞草莓表面，堿也是如此，所以正確做法是加麵粉。

把麵粉攪拌至融化，再順著一個方向輕輕攪動，浸泡10分鐘，然後再輕輕攪動一會兒，就會看到表面漂浮著髒東西，把麵粉水倒掉，沖洗乾淨。一次不要洗太多，吃多少洗多少，不然第二天就不新鮮了。

最後在流動的純淨水下沖洗乾淨，這樣草莓就徹底洗好了，裝盤擺個漂亮的造型，大人老人孩子放心吃。有些人不洗直接吃，說是大棚裡很乾淨，洗完後草莓味就不純正了，個人覺得再乾淨也要洗一下才能吃得放心，大家吃草莓會不清洗直接吃嗎？

這一盤紅彤彤的草莓看著就垂涎欲滴，過年不管是招待客人還是自己吃都心情美美噠，寓意日子紅紅火火。除了直接吃，還可以拌優酪乳，酸酸甜甜的口感更豐富，這才是正兒八經的優酪乳草莓，還可以做草莓糖葫蘆，小朋友的最愛，吃草莓的季節，你還知道哪些新吃法呢？

洗草莓時，有人加鹽有人加堿，全都不對！教你正確做法，太乾淨了。關於清洗草莓的小妙招就分享到這裡了，大家的方法和我一樣嗎？如果你也有清洗小妙招，歡迎留言分享，讓更多的朋友受益吧。