現在很多人都忙工作，就懶于煮飯，而煮掛面是一件非常簡單的事情，而且方便快速。我們去超市買掛面的時候，一定要看清這一個字，我們一起來了解一下吧。

第一個字，我們要看一下掛面營養成分表里面的「鈉」字，因為在掛面在生產的時候一般也都是會加入一些很多的碳酸一樣的物質，正是加入這樣的物質，就是能夠讓面條做的時候特別的筋道，而且煮的時候不會特別的容易爛。但是，如果掛面里面的鈉含量超標的話，煮面條的時候，即使我們沒有往里面放鹽，就會讓你在吃掛面的時候納已經含量超標了。

第二個字，就是「精」字，帶有「精」這個字經常就是綠豆掛面了，像這種掛面一般都是沒有什麼營養的，吃還是可以吃的，也不會對身體有什麼樣的影響，就是沒有營養了而已。

第三就是雞蛋掛面。所有的雞蛋掛面都是用蛋黃粉做的，

你認為里面真的有雞蛋嗎？實際上只是蛋黃粉，蛋黃粉是通過許多項目將蛋液干燥成粉末。為了好吃，運輸的效率會破壞雞蛋面條里面的營養成分。所以在一定時期內會添加許多的蛋液，但是不會超過很多。因為添加液添加的太多了，所以的面條的口感也不會特別的好，所以我們買面條的時候一定要注意這個字。

還有第四個就是蔬菜面條。蔬菜掛面只有一些蔬菜口味，因為在制作過程中營養就已經基本流失了，它的關鍵營養物質也已經沒有了。所以當我們去超市買面條的時候，看到這個詞也一定不要選擇購買。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。