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飯店離職員工「透漏」:在飯店吃飯別點這5道菜,他們自己從不吃
2022/10/29

隨著現在我們生活水平的不斷發展,下館子三兩個朋友喝酒聚聚也是常有的事,而且現在大多數的年輕人都不愛做飯甚至不會做飯,而且工作的節奏快,下班時間緊湊,所以在外面吃飯的人也是非常多的。今天要跟大家說的是,這5道菜我們在下館子的時候最好不要點,在飯店打過工的人透露他們從來都不吃,不是太臟了就是壓根沒洗。我們一起來看看是哪5道菜吧!

1.毛血旺

毛血旺是不少飯店里都有的菜,對于非常愛吃辣的人來說,基本上看見毛血旺必點,吃著麻麻辣辣的非常過癮。但是毛血旺中的很多食材,基本上都不是什麼好食材,而且都是一些速凍的。一些不法商家為了節省成本會選擇比較劣質的食材來代替,加上重口味的調料之后,就算是有異味或者是劣質食材我們也根本嘗不出來。

而且像這種菜最后的佐料都都需要油來激發出香味,這些油基本上都是陳油,反復使用的,吃進去對我們沒有任何好處,所以最好不要點。

2.炒田螺

炒田螺也是不少朋友愛吃的食物了,基本上去到飯店或者是燒烤店都要來上一盤,雖然田螺的肉非常少,但是吃起來麻辣鮮香非常過癮,吃著田螺喝點酒也是非常愜意的。但是我們都知道田螺里面是有非常多的細菌和寄生蟲的,而飯店里很多為了節省烹飪的時間,可能沒煮熟就盛出來端上桌了,而且可能處理的時候也沒有洗干凈,就直接下鍋炒。爆炒的田螺完全殺不死里面的細菌,必須要高溫的開水烹飪至少十分鐘以上才能殺死,像有些比較頑固的細菌或者寄生蟲可能需要更長的時間吃起來才放心。如果想吃田螺最好還是自己回家做,吃起來才放心,所以在飯店里最好不要點炒田螺。

3.鹵肥腸

鹵肥腸也是不少朋友愛吃的食物,我們自己做一次就知道肥腸里面有多臟。但是現在很多商家不會給你清洗那麼干凈,就用水里面外面給你沖沖就完事了,這個水說不定也不是干凈水,可能是洗菜或者淘米的臟水。然后就丟到鍋里煮。鹵料我們都知道是可以反復利用的,但是長時間的去鹵這些沒洗干凈的食材,本身食材里面也有臟東西和細菌,而鹵水長時間的使用也會滋生出不少的細菌。而且放那麼多的上色和調味料,食材是否新鮮我們也根本不知道,所以在飯店里最好不要點肥腸,自己回家做吃著才放心。

4.烤鴨

不用說飯店里的烤鴨,就算是外面賣的烤鴨也是一樣的,很多商家為了節省成本,基本上都是使用的劣質的冷凍鴨子,這種鴨子基本上商家都是一次性買很多,然后一直冰凍著,有人點了才拿出來解凍,有時候冷凍幾年都不奇怪。這種鴨子解凍之后,通過各種香料和上色的調料,做好之后看起來非常誘人,但是有時候我們吃到嘴里可以感受到這個鴨子的肉質是非常差的,就像在吃碎的木渣子一樣,這種不用想絕對是劣質的冷凍鴨肉。所以在飯店里最好不點烤鴨類的食物。

5.油炸類食物

像很多人去飯店里面都喜歡點炸魚、炸蘑菇、炸肉這類的,這類食物最大的問題首先是油反復利用,其次這種食材基本上放置的時間都比較久,不新鮮的食材再加入各種調料腌制,然后外面又會裹上一層厚厚的面粉,里面是什麼樣端上桌來看都看不見,只有吃到嘴里才知道好壞。所以這類食物最好不要點。

朋友們記住了,以后下館子吃什麼都行,就是別點這5道菜,飯店打過工的人:我們從來不吃,為了我們的身體健康著想,一定要牢記喲!

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