菜刀用來切菜，切肉，用久了之后會變鈍，而且還有些菜刀，如果長期不用，表面還容易生銹，那麼平時，我們就可以利用牙膏來幫忙，把牙膏涂抹上去，打磨一下菜刀，這樣自己在家就可以解決，不用花錢去磨刀。
如果家里有磨菜刀的工具，也可以自己打磨一下，比如磨刀石，磨刀棒，有工具用起來就會方便很多，而且也比較快速，如果沒有磨刀工具的家庭，也可以利用下面的小方法，來打磨，效果也是比較不錯的。
我們把牙膏涂在菜刀上之后，拿張紙巾過來，把表面的牙膏涂抹均勻，菜刀的刀口處也容易割到手，用紙巾來涂抹，這樣相對比較安全，如果菜刀的表面長了一些銹跡，同樣把它涂抹到位，牙膏家家戶戶都有，早晚刷牙的時候，都會用到它，而且牙膏里面有清潔因子，研磨劑的成分，所以我們可以用牙膏來幫忙。
接著，我們拿一個碗，或者盤子過來，我們在碗底倒上一些白醋，白醋可以起到軟化的作用，可以軟化菜刀上面的一些銹跡，而且在打磨的時候，還可以起到濕潤的作用。瓷碗的底部會比較粗糙，這樣設計就可以起到防滑的作用，我們也剛好利用這一點，來打磨菜刀。
然后，我們在菜刀上面撒上一些食用鹽，因為菜刀表面都涂抹了牙膏，撒上食用鹽之后，食用鹽會粘到牙膏上面，不容易掉落，食用鹽是顆粒狀的，這樣在打磨的過程當中，就可以增大摩擦力，更有利于打磨。
現在，我們就可以直接開始打磨菜刀了，把菜刀的刀刃位置，緊貼著碗底處，往同一個方向打磨，打磨個三分鐘左右，菜刀刀刃的位置，如果沒有和碗底緊貼住，這樣在打磨的時候，會造成刀刃部分打磨得不均勻。
三分鐘過后，我們來打磨菜刀的另外一面，同樣用這個方法來打磨，傾斜菜刀，往同一個方向打磨，在打磨的過程當中，牙膏也可以起到潤滑，清潔的作用，加上食用鹽，白醋，可以軟化清潔污漬，這樣磨過的菜刀，不但變鋒利了，而且還變得非常干凈。
如果菜刀表面長有銹跡，我們也可以把菜刀橫著平放在碗底，把菜刀面和碗底緊貼在一起，打磨一會，用來清除菜刀兩側的銹跡，這樣就可以輕松去除銹跡了。
菜刀磨好了之后，我們把菜刀，放到清水里面沖洗干凈，洗掉表面的一些溶液殘留物，這個時候，也不要直接用手來擦拭菜刀表面，我們可以用家里的百潔布，抹布來擦拭，避免刀刃位置割到手。
經過幾分鐘的打磨，現在我們來看看，菜刀表面看起來也非常干凈了，我們用它來切菜，也會覺得鋒利很多，不會像以前那麼鈍了，特別是在我們切肉類的時候，如果菜刀不鋒利，每次切肉就會非常費勁，我們就可以自己在家處理一下。
平時，如果家里的剪刀鈍了，同樣可以用這個方法來打磨，也要注意剪刀的刀刃處，緊貼碗底打磨，避免刀刃部分打磨得不均勻。