面條是十分方便快捷的一種食物,現在我們在家里經常自己煮飯吃,那最方便的面食就是面條了,只需要把它放在水中,給它燒一燒就可以開吃了。
可是我們這個面條在買的時候,一定要注意超市里面的這些面條,睜大眼睛看清楚,不要選錯了,趕緊跟著一起來看看吧。
第一種,是加了很多鹽的面條,鹽的主要成分是鈉,鈉含量太高了對我們的負擔是很大的。
面條加了過多的鹽,它會有更好的拉伸性,而且還能有一定的防腐能力。
看一下它的營養成分表,不建議選擇鈉含量超過500的面條,像這種900的,真的就不建議了哈。
現在有很多的面條,只有面和水,這就是挺好的,很純粹嘛。
第二種,有的面條會添加碳酸鈣,碳酸鈣就是小蘇打,也就是堿,有句做面條的俗話是堿是骨頭、鹽是筋,偶爾吃吃沒有關系,如果經常吃有碳酸鈣的面條,堿就太多了,對身體內在的平衡可能就會有比較大的影響。
第三種,看配料表,有的面條還額外加了淀粉,加淀粉是為了面條可以放的更久,口感更加筋道,更爽滑,更加耐煮。
但是淀粉吃進去就變成葡萄糖了,面粉本身就有很多淀粉成分,所以再增加淀粉還是會有一定的負擔,還是比較挑人的。
第四種,是風味掛面,不管是加了雞蛋還是什麼蘑菇蔬菜之類的,其實都沒有必要,因為雞蛋也好,蘑菇蔬菜也罷,做成干粉之后基本上就沒有剩下多少營養了。
這種只不過是一種噱頭,讓你覺得更有營養,實際上并不是,而且價格還更貴,你煮面的時候隨便加一片菜葉,一個雞蛋都比那個風味掛面強百倍。
第五個,但凡包裝上有精制掛面四個字的,建議都不要選了。精制掛面是深加工的面條,營養成分已經被破壞的所剩無幾了,只能起到一個填飽肚子的作用,以及大量的淀粉和糖。
現在大家都知道怎樣挑選面條了吧,這5種面條我們最后一定要注意,千萬不能買哦,如果您覺得有用,別忘了點一下右下角在看和點贊,也點一下左下角分享按鈕,把它轉發分享給身邊的朋友,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。