今天和大家分享一款高營養的三明治做法,不愛吃蔬菜的孩子都搶著吃。
雞蛋奶酪三明治
食材:吐司,雞蛋,香菇,胡蘿卜,豌豆,玉米,馬蘇里拉芝士
開始制作:
第一步:取一片吐司,將中間用刀子挖空備用,挖掉的部分也要保留,待會兒還會用到。
第二步:香菇清洗干凈,先切成片再切成小丁。鍋中燒開水,水開后下入香菇丁,豌豆粒和玉米粒焯水1分鐘。
第三步:胡蘿卜一小段,洗凈去皮,插成細絲。
第四步:碗中打入兩個雞蛋,將焯好的香菇丁、玉米粒、豌豆粒和胡蘿卜絲放入雞蛋液中,加少許鹽攪拌均勻。
第五步:平底鍋中刷一層薄薄的油,放入一片吐司邊。然后將蔬菜雞蛋液盛入吐司中間。
第六步:雞蛋稍稍定型后,在上面撒上馬蘇里拉芝士碎。
第七步:再將剛才挖下來的面包中間的部分蓋上去,輕輕用鏟子壓實。
第八步:雞蛋定型后翻面,煎至兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士:
1、煎吐司的時候一定要全程小火,不然吐司很容易變糊變黑,而里面的雞蛋液卻不熟。
2、蔬菜雞蛋液不要裝得太滿,不然就蓋不上吐司了。
3、蔬菜可以隨意搭配,也可以加一些培根、火腿等,味道更加豐富。
4、蔬菜要切小一些,焯水時蔬菜要水開后下鍋。
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