導語：大雪過后寒潮來襲，記得常吃這5樣，御寒暖身營養好，安穩過冬季

大雪節氣過后，氣溫將會驟降，大家要做好準備，及時防寒保暖，還要多吃些暖身的食物。具體吃些什麼好呢？大雪過后寒潮來襲，記得常吃這5樣，御寒暖身營養好，安穩過冬季。快來看看吧，下面幾道家常菜特別適合寒冷的冬季，趕緊給家人安排上。

一、黑豆蓮藕排骨湯

做法：

黑豆清洗一下，加水浸泡兩個小時。排骨剁成小段，浸泡半個小時，再清洗幾遍，去掉骨渣和血水。

然后將排骨放進鍋內，加入適量清水和料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再將排骨撈出。

蓮藕去掉外皮，沖洗干凈，切成小塊。姜片準備好。紅棗清洗干凈。

接著燉鍋內放入排骨、蓮藕、黑豆、姜片、紅棗，再倒入適量熱水，小火燉煮到排骨變軟。

等燉好后，加鹽調味，再大火煮五分鐘，就可以盛出食用了。這道湯既滋補又暖身，冬天要常喝。

二、紅棗紅薯小圓子

做法：

取適量糯米粉放進碗中，加入溫水攪拌成團，再搓成小圓子，個頭不要太大。嫌麻煩可以買現成的。

紅棗清洗干凈待用。紅薯去皮洗凈，切成小塊。少許姜去皮洗凈切片。

鍋內加水，放入紅棗、紅薯、姜片，煮到紅薯變軟，再放入紅糖。

最后放入小圓子，煮到全部浮起來，就可以盛出食用了。補氣血又暖身，怕冷的人要隔三差五吃一次。

三、白蘿卜玉米牛肉湯

做法：

牛肉切成小塊，浸泡半個小時，再多換水洗凈。然后將牛肉放進鍋內，加入料酒、姜片，大火煮開，去掉浮沫。

處理干凈后，撈出牛肉，用溫水洗凈，再放進燉鍋中。

接著倒入足量熱水，放入姜片、蔥段，再加入少許料酒，煮開后轉小火，燉煮到肉變軟爛。

燉好后，加入白蘿卜塊、玉米塊，繼續煮二十分鐘。最后加鹽調味，再煮五分鐘，就可以出鍋了。

牛肉是一種營養很高的肉類，而且屬于溫性，特別適合冬季食用，所以大家要常吃牛肉，別不舍得。

四、山藥燉雞

做法：

雞剁成小塊，反復換水洗凈，瀝干水分。然后將雞塊放進鍋內，加入料酒、姜片，大火煮開，撇掉浮沫，再撈出雞塊待用。

山藥去皮洗凈，切成小塊。姜絲、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱后放入蔥姜爆鍋，再倒入雞塊翻炒，加入生抽、老抽、料酒快炒。

接著倒入適量清水，煮開后轉小火，燜煮十五分鐘，再放入山藥塊，繼續煮十五分鐘。

最后加鹽、白糖調味，再轉大火收汁。做好后轉進砂鍋，再加熱一下，就可以端上桌食用了，熱乎乎的非常暖身。

五、菠菜豆腐蝦仁湯

做法：

菠菜清洗干凈，切成小段。豆腐切成小丁。蝦仁去掉蝦線洗凈。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加水，煮開后放入菠菜，煮半分鐘撈出。鍋內重新加水煮開，放入蝦仁、豆腐，煮到蝦仁變色撈出。

接著換水燒開，放入菠菜、蝦仁、豆腐，大火煮開，再放入鹽、白胡椒粉調味。

最后加入淀粉水勾芡，再淋入蛋液攪拌均勻，就可以出鍋了。清淡不膩又爽口，非常好喝。

以上五道菜常吃身體暖，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就清關注我吧。

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