摘要：油炸食物相信很多人都喜歡吃，平時在家裡做菜的時候也會炸一些食物，比如炸薯條、炸肉丸、炸魚、炸雞翅等，炸過食物的剩油還能吃嗎？炸過一次的油只要顏色沒有發深，沒有渾濁是可以繼續食用的，不過要儘快用完才行。如果是炸過多次的油就不建議大家繼續使用了，我們都知道炸過剩油裡面會有食物殘渣和味道，直接用剩油炒菜會不好吃，怎麼樣才能讓炸過食物的「老油」變「新油」呢？

今天就教大家一個「老油」變「新油」的小妙招，一起來跟我學習一下吧！

首先我們準備一個小碗和一些澱粉，在碗中加入三勺左右的澱粉，再倒入一些清水，澱粉和水的比例大概是1：1，用筷子將它們攪拌均勻即可。

將鍋裡的剩油加熱至三成熱的時候，把調配好的粉糊倒進油鍋裡面去，先不要翻動它，等麵糊炸成型就可以了。

麵糊有很強的吸附性，在油炸成型的過程中，它會吸附剩油裡面的食物殘渣，麵糊炸好後會漂浮起來，你看麵糊上面全是黑色的食物殘渣和髒東西。

最後把炸好的麵糊撈出來就可以了，你看經過這樣處理過的剩油是不是清澈很多呢？老油立馬變「新油」，真實用，把油倒出來就可以繼續使用了。

結束語：看完這個「老油」變「新油」的小妙招，快速回清，和新油一樣清澈，你學會了嗎？

我們都知道在生活中，使用油煙機的時候，時間久了油煙機盒裡面總會積攢出一些凝固的油，這個油就叫廢油。這個廢油大家千萬不要小看它，在生活中還有很多用途呢，今天一起來看看吧。

家裡的油煙機用了一段時間後，可以看到這個油盒裡面會有很多的油，這些油是比較粘稠的，千萬別小看這個油，其實在生活中還有這幾個用途。首先我們將這個廢油把它倒出來，倒在一個碗中。

第一個用途，防止生銹。其實這個廢油和大家用的食用油是有一定的區別，因為廢油要更加粘稠一些，所以可以作為一種潤滑油的。像這種廢油，我們可以將它塗在金屬上面，例如剪子、螺絲，均勻地塗在這個金屬上面。特別像剪刀，我們用了一段時間就發現非常鈍，中間位置非常緊，那麼塗抹這個油之後呢，剪子會變得更加順手，不再卡澀。

第二個用途就是給花草施肥。和臭雞蛋一樣，這些油雖然是不能食用了，但是可以作為一種肥料，把少許的這個廢油直接倒在土壤中，幾滴就可以，這樣可以給花草提供更好的養分。

第三，像我們家裡這個門呀，合頁處經常會有咯吱咯吱的響聲。這是因為裡面的潤滑劑沒有了，這時我們就可以準備這個廢油。用棉簽蘸取一點，直接塗抹在這個金屬上面，合頁上塗抹後，你會發現這個門不再發出咯吱咯吱的響聲了，可以起到潤滑的作用哦。

好了，今天的分享就到這裡，沒想到這個廢油，還有這麼多用途吧，記得分享給朋友和家人，讓更多人知道，我們下期再見。