馬上要過年了，很多家庭都開始趕大集了，忙著準備過年時候吃的東西，豬肉作為一種肉類，相對于牛羊肉來說，價格還是比較低的，但是豬肉的營養價值可不低，并且豬肉不管搭配什麼樣的蔬菜，味道都非常鮮美，但是今天小編要給大家分享的豬肉雖然不貴，但這幾個部位「少吃為好」，肉販子：自家都很少吃。

昨天和老爸去市場上轉悠，想看看市場上的年貨都怎麼樣，剛好碰到了一個賣肉的叔叔，比我爸小了幾歲，自然要稱叔叔，這個叔叔就告訴老爸，過年買年貨的時候，豬身上有幾個部位「少吃為好」，并且還說我們賣肉的自己家里都很少吃，所以為了健康也不建議我們買著吃，到底是為什麼呢？這個叔叔也一一說明了。

第一個是豬肺，「病從口入」這話不假，并不是豬肺本身就致癌，是因為豬在食用飼料時會將細菌帶入，人們在購買前豬肺就豬肺本身在空氣中晾曬，會帶入一些細菌，另外清洗不徹底也會滋生大量細菌，這個叔叔還提醒老爸，如果真的想吃豬肺，一定要睜大眼睛了，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。

第二個是豬脖子肉,豬脖子肉也被叫做血脖肉，主要指的就是豬的頭部跟它的身體相連的地方。而這個地方，往往也是人們在屠宰豬肉會放血的部位。豬脖子肉中存在著很多淋巴結，在發生了淋巴結病變后，這樣的豬脖子肉很可能會含有大量的激素以及大量的毒素，特別是其中的甲狀腺素，根據自身情況不同，對身體健康會有不同程度的影響，這也是叔叔不讓我們吃豬脖子肉的主要原因，那麼肉販子會將豬脖子肉怎麼處理呢？據了解，很多肉販子會將這一塊的肉打成肉餡，肉餡的價格相對來說比較低，很多人不知道，就拿回家做成包子或者餃子了。

第三個是豬肝,豬肝是豬身上的解毒器官，會堆積很多的毒素，重金屬含量又特別高，吃豬肝太危險了。市面銷售的肝臟食品，經調查后發現，其中的重金屬、獸藥殘留量都比較高，多見于沒有正規執照的街邊攤販。而正規購買的豬肝是經過國家相關檢疫部門檢驗，合法進行銷售的，一般來說是可以放心食用的，所以如果你春節想買豬肝的話，還是建議大家去正規的銷售點，并且買回家之后，一定好好處理一下。但是長期食用對身體時非常不好的，所以愛吃這幾個部位的朋友們大家下次買肉的時候一定要記住了！在購買的時候，要謹慎謹慎再謹慎。

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