菠菜中蘊含大量的微量元素，能夠為人體補充能量，經常吃對身體很有好處。但是很多朋友在挑選菠菜的時候，拿不準怎樣才能挑到優質菠菜。今天給大家分享4個小竅門，分分鐘搞定優質菠菜，全家人吃得開心！

第一招：看一看菠菜葉子 菠菜葉子較厚、伸張性好，葉面寬、葉柄短的菠菜，才更好吃，也比較新鮮。 如果菠菜葉部出現變色，那麼說明菠菜老了，不夠新鮮，最好不買！

第二招：看一看菠菜根部 菠菜根部呈現紅色，會比較新鮮，口感脆嫩，如果根部呈現褐色的話，菠菜可能已經壞掉了，很不新鮮，大家千萬不要買。

第三招：看一看菠菜莖部 菠菜莖部如果已經損壞，根莖不完整，說明菠菜放置的時間長，也不夠新鮮了，最好別買。盡量挑選那些莖部完整的菠菜。

第四招：掐一掐菠菜莖部 我們挑選菠菜的時候，可以用手指甲輕輕掐一下菠菜的莖部，鮮嫩的菠菜一般能夠輕松掐動，而老了的菠菜，掐了之后，勉強能掐動，上面還容易連絲。 這種老菠菜買回家，吃起來口感會很差。

記住以上4個挑選菠菜的竅門，大家就都能挑到心滿意足的菠菜了！大家學會了嗎？