今兒給大家寫番茄!
喜歡吃的朋友們,站出來!
讓我看到你們的雙手!
話梅 / 蜂蜜 / 番茄 / 薄荷葉 / 檸檬
1.將話梅用開水浸泡
話梅冷卻之后加蜂蜜
將檸檬刮成絲,
放入腌制的話梅里攪拌
2.番茄放到滾燙的開水中,
燙到皮裂開
放入備好的冰水幾分鐘
3.番茄取出,去皮放回冰水中
將薄荷葉切絲把番茄切塊并和梅汁攪拌
咸蛋 2 個(可以更多)
玉米淀粉少許 / 油少許 / 雞蛋1 個
番茄醬少許 / 糖 / 番茄 3 個
1.先把咸鴨蛋煮熟煮熟后用冷水泡 5 分鐘。
然后用手壓著咸蛋在案板上滾幾圈,
就很容易剝殼了
2.把咸蛋黃和蛋白分離,
咸蛋黃拿勺子壓碎
番茄切成大約一里面厚的片,
再從里面對切,
但是不要完全切斷。
3.把熟了的咸蛋黃盡量往里面塞,
然后用手指按著中間壓好
之前留下的番茄的邊邊角角剁碎,
雞蛋的蛋黃和蛋清分離
4.把玉米淀粉下到蛋清里,
攪拌均勻。
玉米淀粉的量能讓蛋清成糊狀就好了,
不用太多。
5.讓番茄裹上厚厚的一層粉糊。
下到平底鍋里煎至兩面金黃,
兩邊也煎一下,
然后就可以盛出裝盤了~
6.切好的番茄粒翻炒出汁,
下糖和番茄醬,
把咸蛋白弄碎后
然后把醬倒入成品里,
再撒一些咸蛋白就 OK 啦!
番茄 一個 / 雞蛋 一個 / 青豆玉米
馬蘇里拉芝士 / 黑胡椒
1.番茄切去頂,
挖空,包錫紙。把芝士切碎或者直接買芝士碎~
2.打進一個雞蛋,
撒上青豆玉米,芝士和黑胡椒。
3.180° 中上層 15 ~ 20 分即可
不需要蓋番茄的蓋子,
喜歡香腸或者其他材料也可以放~
隨自己的心哦~
番茄做出來好吃又好看
配上面條一起吃
爽上天啦!!!
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